Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Из Баварии с любовью - 4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 806
  • Рейтинг автора 983
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Сб, 14 мар 2015 21:05
Engels, ВаляЧб, polli, Mazaika, девочки, спасибо большое за ваши поздравления и внимание. И я вас целую и поздравляю!!!
 
Ох, заленилась я совсем. Что-то последнее время всё обычное или старенькое готовлю. Наверное зимняя спячка, но сейчас день длиннее становится и настроение соответственно поднимается.
Сегодня подъедали вчерашний плов, но как-то без аппетита. Вот решила хоть на ужин своих немного порадовать выпечкой Very Happy
 
Мясные конвертики
 

 
Для теста:
250 мл. воды (или смеси молока и воды)
1 яйцо + 1 белок
50 г маргарина
1 п. сухих дрожей
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
500 г муки
2 ст.л. раст. масла
 
Для начинки:
400 г фарша
2 средние картофелины
1 гол. лука
соль, перец
 
Для смазки:
1 желток
2-3 ст.л. сливок
 
Дрожи смешать с тёплой водой, до полного растворения дрожей. Вмешать все остальные компоненты, в самом конце - растительное масло, вымесить тесто. Накрыть миску салфеткой и убрать в тёплое место на 1 час.
Через час хорошо обмять тесто и убрать в тепло ещё на 30 мин
 
Лук и картофель мелко покрошить, слегка обжарить на сливочном или топлёном масле, добавить фарш и слегка припустить (не обжаривать), снять с огня, переложить в миску, посолить, поперчить, остудить.
 

 
Тесто раскатать колбаской, нарезать на кусочки, величиной с детский кулачок. Раскатать в лепёшечки, выложить фарш и залепить треугольничками, оставляя серединку открытой. Смазать смесью желтка и сливок, накрыть салфеткой или полотенцем, дать расстояться минут 15.
 

 
Отправить в зараннее разогретую до 160 г.С духовку на 20-25 мин, режим - горячий воздух.
 

 
И приглашаем всех к столу)))
 

 
Приятного аппетита!!!
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Сб, 14 мар 2015 21:50
mia, Какая красотища! И вкуснотища! И очень аппетитно и заманчиво, и хочется! Класс! Very Happy
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вс, 15 мар 2015 00:31
mia, Wow Tell!!! Good
Daystar
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 311
  • Рейтинг автора 230
  • Город Дрезден
  • Рецепты 192
Профиль ЛС
Вс, 15 мар 2015 00:56
mia, Галя, как вкусно!!! Shocked
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 16 мар 2015 16:08
mia, Хороши конвертики. Начинки много Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 16 мар 2015 23:17
mia, Вкусные и сытные пирожки Smile то, что доктор прописал Very Happy
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 18 мар 2015 21:34
mia, Галка, какие они у тебя аппетитные Tell!!!
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 19 мар 2015 01:01
mia, Галь, очень вкусно выглядят твои конвертики!!! Tell!!! Good
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 24 мар 2015 22:35
mia, Ну ты точно заленилась Smile забросила нас совсем
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 806
  • Рейтинг автора 983
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 25 мар 2015 16:33
Девочки, спасибо, что заглядываете!
Ой, самой стыдно.... Правда заленилась, лупить меня, лупить и ещё раз лупить. А ведь дома готовлю, каждый день.... Embarassed
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Ср, 25 мар 2015 17:11
mia,

А ведь дома готовлю, каждый день...
кто бы сомневался Very Happy Very Happy Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 25 мар 2015 23:09
mia, да было б странно, если бы ты не готовила Smile
Как там дела с машиной? Smile
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 806
  • Рейтинг автора 983
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Сб, 28 мар 2015 20:30
Emerald, дак вот то и пропадаю, мозг уж кипит... По нету ищем, потом едем, смотрим. Два дня такие головные боли были, просто пластом лежала, думала сдохну. А вчера ещё и у ревматолога на контроле были, еле высидела, потом поехали машину смотреть, пока в продавцом сидели, разговаривали, думала задохнусь, у них так в салоне бензином воняло, ужас. Ну да ладно, так вот:
С самого начала я хотела маленькую ( ну среднюю) для себя, по месту кататься. Потом муж начал песню, что будем брать по-больше, потому что он свой Туран поменяет на рабочую, двухместную. Недавно решила уточнить "а когда ты собираешься менять свою" Ответ убил "Ну не сразу, может ещё несколько лет поезжу...."
Блин, а нафига мне тогда большая? Чтоб только страховку бешенную и налог платить?!
Ну и смотрим опять маленько-среднюю. Вчера катались на Шевроле Авео,
 

 
а сегодня на Сузуки Сплэш.
 

 
Вторая понравилась больше. Компактная, места внутри достаточно. Теперь пока думаем...
Отредактировано 24 сен 2015 14:18, mia
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Сб, 28 мар 2015 20:56
mia, отчёт принят! теперь пеки!!! Pooh_lol
 
Галь, и та и другая ,конечно, лялечки! Ты молодец,что научилась, у вас там ыыыыххх!- не город, а одни горы и пригорки! (хотя на Алтае мои подружки на такой же местности водят) но мне, как безлошадной - оочень и очень круто и я на вас, как на волшебниц, снизу вверх , смотрю :girl_sigh:
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 186
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 29 мар 2015 10:23
mia, Галь, ща треугольный пирожок дожую... Вот я б не догадалась так меленько картошку порезать - а оно лучше, правда! Высказываюсь: на наш климат японские и корейские машины лучше подходят, а француженки капризнее и запчасти-техобслуживание дороже...
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 29 мар 2015 10:50
mia, Галь, мне вторая модель понравилась Rolling Eyes
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 806
  • Рейтинг автора 983
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вс, 29 мар 2015 16:12
Маруся Андрюшина, ой, Нин, теперь когда сама по этим горам-косогорам езжу, прям сама на себя как на волшебницу смотрю)))) . Юрка ещё молодец, страшно, не страшно, силком меня пихает за руль и всё - никаких отговорок. У меня столько знакомых, которые не дают жёнам машины или начинают вережжать как дикие, что "не так едешь, не так тормозишь, счас машину кончишь"
Ты как там? Редко бываешь. Муж не болеет, как там он со своим сахаром? А ты сама? В квартиру переехали уже?
 
Баба Яга, Жень ,ты знаешь, по поводу корейских и японских тоже заметила, всё думала - почему? Но я подумала из-за цен. Наши немецкие всё же дороже.
А вот в треугольнички следующий раз фарш сырой покладу, думаю ещё сочнее будет.
 
северянка, Оль, вот и мне тоже. Она внутри просторнее и в ней сидишь высоко. А вот внешне они практически похожи. Правда теперь бензиновая будет, чуток сцепление по другому, но ничего, привыкну Smile
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вс, 29 мар 2015 19:44
mia, матьего переехала , второй год живёт. В квартире ,что рядом. У мужа сил нету, не доделает никак свою, и уже не хочет, устал. Часто сахар падает, иногда бессоные ночи с ним. Ну ничего, прорвёмся. Я уже на инсулине и на работе- сил только на работу хватает, Галь.Но настроение правильное, это главное.
Юра молодец! он у тебя такой - с ним в разведку можно, правильный Buba
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 806
  • Рейтинг автора 983
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пн, 30 мар 2015 11:48
Маруся Андрюшина, эх, Нин, были б рядом, помогли бы с удовольствием. Юрке только дай позаниматься строительством, да благоустройством. Работы много ещё? Нельзя так, чтоб переехать и доделывать по мелочам?
Работа тоже хорошо, всё не дома, немного в людях - и время быстрее бежит и веселее, да и денюжка какая-никакая Smile
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Ср, 1 апр 2015 16:18
mia, ага, Галочка! Работа держит Smile
Теперь я не смогу туда переехать, далеко очень от работы- через всю Москву.
Галь, спасибо тебе за поддержку! Friends
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Сб, 4 апр 2015 23:08
Галочка! С Праздником! С Пасхой! Светлого Воскресения Христова!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 5 апр 2015 00:17
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Вс, 5 апр 2015 08:02
Галочка, с Пасхой!!!
 
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 5 апр 2015 08:25
Галочка, с праздником!
С Пасхой нежно поздравляю,
Мира и добра желаю,
Пусть Христос благословит,
В сердце веру укрепит!
 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 186
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 5 апр 2015 13:04
Маруся Андрюшина, ЗаЕц, ты меня слышишь? Герой! Нинуль, потихоньку, без натуги, и все перескочишь! Держись, всё получится! Smile
mia, Галь, у нас, правда, все машинки старенькие были, от 12-ти до 19-ти лет, поэтому я по ремонтам и ценам запчастей сужу, но две японки и одна кореянка себя наилучшим образом показали!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 37, гостей 37, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100